lunes, 23 de diciembre de 2013

Dinos de Cardamomo y Canela



Estamos en épocas de fiestas, por eso nada mejor que unas ricas galletitas de Cardamomo y Canela.

Ingredientes:

Masa:
100 gr de manteca.
50 gr de azúcar
1 huevo
220 gr de harina leudante.
1 cucharadita de Cardamomo
1 cucharadita de Canela
1 pisca de sal.
Baño:
100 gr azúcar impalpable.
ron cantidad necesaria.
Cortante de galletitas forma deseada 
(en mi caso uso un dinosaurio)
Decoración:
Chip de chocolate

Preparación:
Batir el azúcar y la manteca hasta blanco. Agregar el huevo. Luego añadir el cardamomo pisado en mortero ( o molido) y la canela. Agregar la harina y formar una masa suave.
Dejar descansar en heladera aproximadamente 1 hora.
Estirar la masa con palo, de 1/2 cm de espesor. Cortar las formas con el cortante. Disponer en placas. Hornear durante 10 minutos aproximadamente.

 
Una vez cocidas las galletitas. Realizar el baño de la siguiente manera, mesclar el azúcar impalpable y el ron hasta obtener una crema.
Bañar las galletitas con esta preparación y decorar con chips de chocolate.

Y a disfrutar, y compartir con los que quieras!!!!!
Felices Fiestas y Prospero 2014!!!!!

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